Bodrum salatası tarifi

28717
bodrum salatası
bodrum salatası

Sevgili okurlarım bugün Ege’nin en ünlü tariflerinden Bodrum salatası tarifi ile karşınızdayım. Her şeyi yerinde yemenin daha güzel olduğunu düşünmem bile bu tarifi sizlerle paylaşmama engel olmadı. Çünkü yolunuz düşmese de böyle güzel bir lezzetten mahrum kalmamalısınız. Ama olur da yolunuz bir gün Bodrum’a düşerse mutlaka ama mutlaka bu lezzeti yerinde denemelisiniz. Dipnot düşmeden geçemeyeceğim, size vereceğim tarifle Bodrum’da yemiş kadar hissedeceksiniz. Başlayalım o zaman;

Bodrum salatası malzemeleri

2 Küçük Domates

1 Adet Haşlanmış veya Fırınlanmış Pancar

1 Avuç Roka

5 Küp Beyaz Peynir

Bir Miktar Sevdiğiniz Salata Yaprakları (Marul, Tere, Maydanoz gibi)

Bir Miktar Siyah Zeytin

Biraz Ceviz

Sos İçin

Taze ya da Kuru Kekik

1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

1 Tutam Tuz

1 Tutam Karabiber

Ve şimdi sıra geldi Bodrum Salatası’nın Tarifine geldi sıra.

bodrum_salatasi-500x332

Bodrum salatası nasıl yapılır ?

Bodrum salatası yapılışı için ilk olarak sosu hazırlamakla işe başlıyoruz. Öncelikle kekiği ince ince kıyıp bir kap içerisinde nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırıyoruz. Sosumuzu bir süre dinlenmesi için kenara alıyoruz ve salatamızı hazırlamaya başlıyoruz. Pancarımızı iyice temizliyoruz ve soyup küp küp doğruyoruz. Salata yapraklarını iyice yıkayarak servis tabağına alıyoruz. Domateslerimizi dilimliyoruz ve hazırladığımız servis tabağının üzerine yerleştiriyoruz. Büyük büyük dilimleniyor ama ben küp küp dilimlemeyi tercih ediyorum. Daha sonra pancarları ve küp küp doğranmış peynirlerimizi ekliyoruz. Ve en üste zeytinlerimizi koyup dinlenmeye bıraktığımız sosu üzerinde gezdiriyoruz. Zeytinleri tüm koymak yerine halka halka dilimlemeniz estetik olarak farklı bir hava katabilir. Ceviz serpip sunuma hazırlıyoruz. Dilerseniz cevizleri dövüp serpebilirsiniz ama ben parça olarak kullanılmasını daha çok yakıştırıyorum. Afiyetler olsun efendim.

Hem hafif hem de değişik bir tarif. Bu pratik tarifi ızgara yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Şayet diyet yapıyorsanız da ana yemek olarak kullanabileceğiniz değişik bir lezzet. Doyurucu ve hafif. Dileğinize göre tuzsuz da hazırlayabilirsiniz. Umarım beğenirsiniz. Yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim. Aklınıza takılan soruları yorum olarak belirtebilirsiniz. Bir daha ki yazımda görüşmek üzere. Kendinize iyi bakın. Farklı lezzetlere her zaman açık olun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here