Bayrama Özel Şekersiz Tatlı Tarifleri

159

Bayramlarda tatlı tüketimi artış gösterirken, sağlık uzmanları şekersiz tatlı tüketilmesini öneriyor. Bayrama özel hazırlayabileceğiniz şekersiz tatlı tarifleri için deneyebileceklerinizi bu yazımızda bir araya getirdik.

Bayramda çikolatadan baklavaya ve şekerden lokuma kadar misafirlere ikram edilen tatlıları “Ev sahibine ayıp olur ve kalbi kırılır” düşüncesiyle kabul etmenin birçok sağlık sorununa yol açabileceği belirtiliyor. Bu sebeple size ikram edilen şekeri o anda yememek ve tatlı ikramlarını ise kibarca geri çevirmekte yarar var. Yapılan son araştırmalarda günlük olarak çay ve kahveye katılan şeker, tüketilen şekerli tatlılar ya da hazır ambalajlı ürünlerde bulunan tatlandırıcılar ve şekerler insan sağlığını ciddi ölçüde tehdit altına almaktadır.

Beslenme ve diyet uzmanları, Amerikan Kalp Cemiyeti tarafından yayınlanan rakamlara göre erkeklerin günlük 35 gram ve kadınların ise günlük 20 gram şeker miktarı tüketmelerini öneriyor. Bu miktarlardan fazlasını ise vücut tolere edemiyor ve zamanla birikerek birçok sağlık sorununa neden oluyor. Bu nedenle beslenme uzmanları, misafirlerinize ikram edebileceğiniz 5 çeşit şekersiz tatlı tarifini sizlerle paylaştı.

Tahinli Ve Kirazlı Toplar

Malzemeler:

Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
Yarım su bardağı kurutulmuş kiraz
2/3 su bardağı tahin

Yapılışı:

Malzemelerin hepsini rondodan geçirin ve karışımı küçük küçük 25 top yapın. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servise hazır halde şekersiz tatlılarınız hazır.

Avokado Puding

Malzemeler:

2 adet avokado
2 adet büyük muz
¼ su bardağı süt
3-5 yemek kaşığı şeker ilavesiz kakao
¼ çay kaşığı tuz
50 gram bitter çikolata ( %70 kakao tercih)

Yapılışı:

İri parçalar halinde doğradığınız avokadoyu süt ve muzla birlikte mutfak robotu ya da rondodan geçiriniz. Avokado – muz karışımı pürüzsüz hale geldikten sonra bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine toz kakao ve erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyin. Karışımı ufak servis kâselerine dökün. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra isteğe göre muz dilimleriyle servis yapınız.

Şekersiz Kek

Malzemeler:

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı çiğ fındık
Kuru meyveler
1 paket kabartma tozu
1,5 büyük çay bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Kuru meyvelerin yumuşaması için önceden suda bekletiniz. Fındıkları mutfak robotundan geçirin. Fındığın yağı da çıkacağı için kek içine ekstra yağ katmayın. Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçiriniz. Arzuya göre 1-2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi de ilave edebilirsiniz. Karışımı muffin kalıplarına bölün. Ardından 180 derecede ısınmış fırında 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Dondurma

Malzemeler:

2 adet donmuş muz
Donmuş yaban mersini, böğürtlen, karadut veya çilek

Yapılışı:

Donmuş durumdaki tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Krema kıvamını alınca dondurma olarak tüketilebilirsiniz.

Sütlü İncir Tatlısı

Malzemeler:

2,5 su bardağı süt
150 gram kuru incir

Yapılışı:

İncirleri sıcak suda bekletin ve yumuşayınca ise küp olarak doğrayın. Sütü kaynamadan ısıtıp ocaktan alın. Süt el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde küp halde doğranmış incirlerin üzerine dökün. El blenderi ile ezin. Hazırladığınız karışımı hızlıca kaplara dökün. 2 saat kadar oda sıcaklığında üzerleri kapalı olarak dinlendirin. Koyulaşıp mayalanan tatlıyı buzdolabına koyun ve 1 saat kadar daha dinlendirin. Arzunuza göre ceviz, fındık ve tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here