Avokadoyu Sevmenizi Sağlayacak Tarifler

1951

Market raflarında genellikle en üstte duran ve elimizin neredeyse hiç gitmediği bir meyvedir avokado. Yiyenlerin de genellikle tatsız tuzsuz buldukları tek başına neredeyse yiyemediği bir yiyecek. Fakat öyle şeyler barındırıyor ki içinde öğrenince yanınızdan ayıramayacaksınız. Avokado enerji düzeyi oldukça yüksek ve bol protein kaynağı olan bir besin. İçerisinde bol miktarda A, E ve B vitaminlerinin yanında potasyum gibi mineralleri de barındırır. Avokado da bulunan bu mineraller hücre yenilenmesini sağlar ve bu sayede cildin yaşlanmasını geciktirir ve gençleşmeyi sağlar. Seratoninin etkisinden dolayı ruh sağlığına da oldukça faydalı bir yiyecek. Sayacak daha bir çok faydası olan bu yiyeceği kendimize sevdirmek için neler yapabiliriz peki? Size vereceğimiz bu tarifler sayesinde çok daha lezzetli yemekler yemenin yanında kendinize de çok iyi bakmış olacaksınız.

 

#1 Avokadolu Sandviç

Gerekli malzemeler: 2 adet sandviç ekmeği, 2-3 yemek kaşığı pesto sos, 2 dilim taze kaşar peyniri, bir kaç dal roka, ince dilimlenmiş yarım avokado, bir yemek kaşığı zeytin yağı.

Hazırlanışı: ekmeklerin her ikisine de pesto sos sürüyoruz. Bir dilimin üzerine roka yapraklarına diğerine de dilimlenmiş olan avokadoları koyuyoruz. İki dilimi birbirine kapatıp hafif sıkıştırdıktan sonra tavaya yağı alıp hafif kızmasını bekliyoruz. Yağ hazır olduktan sonra hazırlamış olduğumuz sandviçi tavaya alıp her iki tarafı da kahverengi renk alana kadar kızartıyoruz. İşlem tamamlandıktan sonra sandviçi bir servis tabağına alıp oradan çapraz olarak kesip yanına da taze roka koyarak şık bir sunum elde edebilirsiniz afiyet olsun. (roka tadını sevmeyenler için alternatif olarak ıspanak kullanılabilir ve pesto sos yerine yoğun bir tat isteyenler için hardal da bir seçenek olacaktır.)

 

#2 Yoğurtlu Avokado Salatası

Gerekli malzemeler: 1 adet avokado, bir kase yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytin yağı , kuru nane, tuz, sarımsak,

Hazırlanışı: Soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış olan avokado küçük küçük dilimledikten sonra bir çatal yardımıyla püre haline getiriniz. Sarımsak sevip sevmemenize göre dilediğiniz miktarda sarımsağı ezip ve ya rendeleyerek yoğurda ekleyiniz. Yoğurdun içine son olarak  tuz ekleyip avokado püresinde ilave ettikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. zerine sıvı yağ gezdirip naneyi de ekledikten sonra şık bir sunum yakalamış olacaksınız ellerinize sağlık.

 

#3 Havuçlu Avokado Salatası

Gerekli malzemeler: 1 adet avokado, 4 tane havuç, 4 adet salatalık, bir kase yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez , tuz, 1 paket konserve mısır.

Hazırlanışı: Avokadoları soyup çekirdeğini çıkardıktan sonra bir çatal yardımıyla güzelce eziyoruz. Ardında soyup rendelediğimiz havuçları bir tavaya alıp biraz zeytin yağıyla birlikte dirilikleri gidene dek kavuruyoruz fakat asla çok öldürmüyoruz. Rendeleme işlemine salatalıklarla devam ediyoruz ve rendeleme işlemini bitirdiğimiz salatalıkların suyunu güzelce sıkıyoruz. Geniş bir kapta kese yoğurdunu ezip içine tuz ve mayonezi ilave ediyoruz son olarak da avokado, havuç, salatalık ve konserve mısırı da yoğurtlu karışımın içine koyup karıştırıyoruz. Servis yaparken üzerine bir kaç  dal maydanoz koyarsanız şık bir görüntü elde etmiş olursunuz. Afiyet olsun.

 

#4 Guacamole

Gerekli malzemeler: 2 adet avokado, 1 adet misket limon, 10 yaprak kadar maydanoz, 1 çay kaşığı kişniş, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı soğan tozu , 1 çay kaşığı sarımsak tozu, tuz, karabiber.

Hazırlanışı: Avokadoları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra güzelce ezip bir püre haline getiriyoruz. İçerisine geri kalan baharatları ve misket limonun suyunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bu kadar kısa bir işlemin sonunda guacamole hazır hale geliyor. Bu sosu dilediğiniz bir cipsle ya da ekmeklerin üzerine uygulayarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

#5 Avokado Tatlısı

Gerekli malzemeler: olgunlaşmış ve yumuşamış 1 adet avokado, 1 adet muz, bal

Hazırlanışı; olgunlaşmış avokadoları soyup çekirdeğini çıkarıp bir kasenin içerisine alın ve üzerine kabuğundan ayırdığınız muzu ilave edin ve son olarak tatlı isteğinize göre bal ekleyin ve tüm malzemeleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. İşte bu kadar tatlınız hazır afiyet olsun.

 

#6 Avokadolu Makarna

Gerekli malzemeler: 1 adet avokado, yarım paket spagetti, 1 adet orta boy domates, 1 paket konserve mısır.

Hazırlanışı: Makarnaları paketin üzerinde yazan süreye göre haşlayın ve haşlayacağınız suyun içerisine damak tadınıza göre tuz ilave edin. Makarnalarınızı soğumaya bıraktıktan sonra avokadolarınızı soyup çekirdeğini çıkardıktan sonra küçük küçük küp halinde doğrayın ve bir kasenin içerisine alın ve domatesleri de aynı büyüklükte küpler halinde kestikten sonra avokadoların üzerine ekleyiniz. Son olarak konserve mısırı da ilave edip karıştırın ve karışımı soğumuş olan spagettiler ile buluşturun eğer isterseniz içerisine dereotu veya maydonaz ilave edebilirdiniz.  Afiyet olsun.

 

#7 Avokado Salatası

Gerekli malzemeler: 1 adet avokado, 3-4 kaşık soya sosu, karabiber, kırmızı toz biber.

Hazırlanışı: Avokadoları soyup çekirdeğini çıkardıktan sora iri küpler halinde doğrayın. Soya sosu küçük bir kaseye alıp içerisine karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip  iyice karıştırdıktan sora avokadoların üzerine ilave edelim böylece baharatla daha homojen dağılmış olacaktır. Kolay bir salata tarifi. Afiyet olsun.

 

#8 Kinoalı Avokado Salatası

Gerekli malzemeler: 1 su bardağı kinoa, 4-5 dal taze soğan, yarım demet dereotu ,yarım demet maydanoz, 1 avuç ufalanmış ceviz içi, 1 paket konserve mısır, 1 adet avokado, 1 yemek kaşığı hardal, 2 adet orta boy limon, nar ekşisi, zeytin yağı, tuz.

Hazırlanışı: Kinoaları yaklaşık 1,5 su bardağı su ile kaynatıp pişirelim. Fakat kolay pişen bir bakliyat olduğu için dikkatli olmakta fayda var. Dereotu maydanoz ve yeşil soğanları ince ince kıyıp büyük bir kaseye alınız. Soyup çekirdeğinden kurtardığınız avokadoları küçük küpler halinde doğradıktan sonra yeşilliklere ilave edip ve ardından cevizi ekleyin. Başka küçük bir kasede sosu için yağı hardalı nar ekşisini limon suyunu ve tuzu karıştırarak homojen bir sos elde edin. İşin sadece karıştırma kısmı kaldı. Büyük kasenin içerisindeki yeşilliklerin üzerine ılımış olan kinoalarınızı ekleyip sosu ilave edin ve güzelce karıştırın sonunda salatanız hazır. İsteğe bağlı içerisine marul ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

#9 Avokado Yaprağı Çayı

Bu çay özellikle böbrek taşı rahatsızlığı olan kişilerin kullanması önerilen kolayca hazırlanabilecek bir çay tarifi. Bir bardak suyu kaynatıp içerisine 1 kaşık kurumuş avokado yaprağı ilave ederek yaklaşık 8-10 dakika daha kaynatın ve 15 gün boyunca her gün  günde bir defa bu çay için. Böbrek taşı olanların hızlıca kurtulmasını sağlar. Geçmiş olsun.

 

 

 

 

 

 

CEVAP VER